(趣旨)

第1条　この規則は、下川町立学校給食共同調理場設置及び管理に関する条例(昭和46年下川町条例第26号)第4条の規定に基づき、学校給食共同調理場(以下「共同調理場」という。)の管理に関し必要な事項を定めるものとする。

(職員)

第2条　共同調理場に次の職員を置く。

(分掌)

第3条　職員の分掌事項は、次のとおりとする。

(服務)

第4条　職員の勤務時間は、別に定めるものとする。

(道費負担職員の服務等)

第4条の2　道費負担職員の勤務時間、休暇、服務等については下川町立学校管理規則(昭和56年下川町教育委員会規則第1号)の規定を準用する。この場合において「校長」とあるのは「場長」と読みかえるものとする。

(衛生管理)

第5条　職員は、学校給食事業の従業員であることを自覚し、共同調理場内外の清潔整頓に留意し、飲食に起因する衛生上の事故防止に努めなければならない。

第6条　職員は、常に自己の健康に留意し、明るい気持で作業に従事し、飲食物資の取扱い及び衛生管理に万全の注意を払わなければならない。

(非常措置)

第7条　特別の事情により配食が困難になったときは、直ちに当該学校長に連絡し、協議の上臨機の措置をとらなければならない。

第8条　共同調理場に重大な事故を生じたときは、場長は、直ちに教育委員会に報告し、応急の措置を講じなければならない。

(管理報告)

第9条　場長は、別に定めるところにより共同調理場の運営並びにその管理に関し、教育委員会に必要な報告をするものとする。

(表簿)

第10条　共同調理場に次の表簿を備え、それぞれ整備し、求めに応じ教育委員会の閲覧に供しなければならない。

(委任)

第11条　この規則に定めるもののほか、規則の施行に必要な事項は、教育長が定める。